Benefícios do bule de ferro fundido

Pouco depois de ter tido contato com o chá pela primeira vez, um amigo me apresentou uma chaleira de ferro preta japonesa, e fui imediatamente atraído pelo sabor peculiar. Mas não sei os benefícios de usá-lo, e a panela de ferro é muito pesada. Com minha compreensão gradual dos jogos de chá e conhecimento da cerimônia do chá, aprendi lentamente que os benefícios de fazer chá neste bule de ferro são realmente grandes! Pote de ferro O bom é que ele pode melhorar totalmente a qualidade da água e realçar o sabor suave do chá. Manifesta-se principalmente nos seguintes pontos:

Os benefícios de fazer chá em uma panela de ferro mudam a qualidade da água
1. Efeito da nascente da montanha: A camada de arenito sob a floresta da montanha filtra a água da nascente e contém minerais, especialmente íons de ferro e cloro. A qualidade da água é doce e é a água ideal para fazer chá. Os potes de ferro podem liberar íons de ferro e absorver íons de cloreto na água. A água fervida em panelas de ferro e nas nascentes da montanha tem o mesmo efeito.

2. Efeito na temperatura da água: A panela de ferro pode aumentar o ponto de ebulição. Ao fazer chá, a água é melhor quando acabada de fazer. Nesse momento, o aroma da sopa de chá é bom; se for fervido muitas vezes, o gás dissolvido (especialmente o dióxido de carbono) na água é constantemente eliminado, de modo que a água fica “velha” e o sabor fresco do chá fica bastante reduzido. Água que não é quente o suficiente é chamada de “água tenra” e não é adequada para fazer chá em uma chaleira de ferro. Em comparação com os bules comuns, os potes de ferro têm uma condução de calor mais uniforme. Quando quente, a água do fundo e o calor e a temperatura ao redor podem ser melhorados para atingir uma fervura real. Ao preparar chás perfumados como "Tieguanyin" e "Old Pu'er Tea", a temperatura da água deve ser alta, e a água "preparada a qualquer hora" tornará a sopa de chá de boa qualidade e não alcançará eficácia suficiente do chá e prazer final;

Quando fervemos água ou fazemos chá em uma chaleira de ferro, quando a água ferve, o ferro libera muitos íons de ferro divalentes para suplementar o ferro necessário ao corpo. Normalmente as pessoas absorvem o ferro trivalente dos alimentos, o corpo humano pode absorver apenas 4% a 5% e o corpo humano pode absorver cerca de 15% do íon férrico, então isso é muito importante! Já que sabemos que beber chá é bom para nossa saúde, por que não podemos fazer melhor?

Por fim, gostaria de lembrá-lo da manutenção e do uso das chaleiras de ferro: as chaleiras de ferro ficarão mais brilhantes e mais fáceis de limpar após um uso prolongado. Muitas vezes, a superfície pode ser limpa com um pano seco, para que o brilho do ferro apareça gradualmente. É como um pote de areia roxa e chá Pu'er. Ele também tem vitalidade; deve ser mantido seco após o uso. Evite lavar a panela quente com água fria ou cair de lugar alto, e deve-se observar que a panela não deve ser seca sem água.


Horário da postagem: Jul-01-2020